Oii Gente eu trouce a receita dos Whoopies !!
Esta receita de whoopie de
baunilha rende 20 unidades e para fazer você irá precisar de:
- 200 g de manteiga sem
sal
- 1 ovo
- 150 g de açúcar
- 125 g de sour cream * (aprenda abaixo como fazer o
sour cream)
- 75 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 de colher de chá de
bicarbonato de sódio
- 275 g de farinha de
trigo
- 100 g de marshmallow, em
pedaços
- 200 g de açúcar de
confeiteiro
- confeitos de chocolate ou confeitos de açúcar
Pré-aqueça o forno em 180 graus e
forre uma assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone.
Primeiro derreta 75g de manteiga e
reserve. Bata na batedeira o ovo e, quando ele estiver bem claro e aerado,
acrescente o açúcar colocando 1/3 da quantidade por vez, batendo até a mistura
ficar firme e brilhante. Adicione a manteiga derretida, o soured cream*,
25ml de leite e a essência de baunilha, bata um pouco e depois acrescente, o
bicarbonato de sódio e a farinha peneirados, batendo para deixar a massa bem
macia. Agora você pode usar saco de confeiteiro ou uma colher de chá ou sobremesa, para
colocar na assadeira porções de mais ou menos 4 cm, deixando 4 cm de distância
entre um montinho de massa e outro. Leve ao forno para assar por uns 14 minutos
até que a massa esteja dourada, tire e deixe esfriar.
Para fazer o recheio, pegue uma
panela pequena e aqueça os marshmallows e o leite em fogo baixo, mexendo até
derreter e ficar cremoso, tire do fogo e deixe esfriar. Assim que o creme de
marshmallow estiver frio, bata 125g de manteiga até ela ficar cremosa e vá
colocando o creme, batendo para ficar fofo. Recheie os whoopies, fechando como
um sanduíche.
Agora para fazer a cobertura,
misture o açúcar de confeiteiro com 2 ou 3 colheres de água fria. Espalhe um
pouco dessa cobertura sobre os whoopies e decore com confeitos de chocolate ou
confeitos de açúcar.
*SOUR CREAM: coloque 1/2 colher de chá de
limão em 125g de creme de leite integral numa tigela, de preferência de vidro,
misture e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. Depois deixe
na geladeira até o momento de usar.
*Atenção para a lista de
compras:
- manteiga sem sal
- ovo
- açúcar
- leite
- essência de baunilha
- bicarbonato de sódio (disponível na nossa loja física)
- farinha de trigo
- marshmallow em pedaços (disponível na nossa loja física)
- açúcar de confeiteiro (disponível na nossa loja física)
- confeitos de chocolate (disponível na nossa loja física)
Creditos
:www.barradoce.com
se experimentarem essa delicia avisem
aqui!!
